Cuma , Eylül 22 2017
Son Dakika Haberleri
Anasayfa / Sektörel / Edirne’den İstanbul’a, Gebze’den Erzurum’a Bir Köprü
Edirne’den İstanbul’a, Gebze’den Erzurum’a Bir Köprü

Edirne’den İstanbul’a, Gebze’den Erzurum’a Bir Köprü

Çanakkale gazisi dedemiz Abdulkadir Alsat1933’te Uzunköprü’ye gelmiş ve 1936’da köfteciliğe başlamıştır. O yıllarda Uzunköprü’de elektrik ve kıyma makinesi olmadığından köfte yapmak zor bir işti. Bu zorluklardan yılıp bir ara sebzecilik yaptıktan sonra tekrar köfteciliğe dönmüştür. Vefatından sonra köftecilik önce oğlu Yaşar Alsat’ageçmiştir. Yaşar Alsat’ın vefatından sonra ise tarihi mesleği iki torunu devam ettirmektedir. Bugün 3. kuşak köfteci olarak Mustafa Alsat Uzunköprü’de hizmete devam etmektedir. Uzunköprü’nün en eski köftecisi 2007’de “Uzunköprü ” isim hakkını Türk Patent Enstitüsü’ne tescil ettirmiştir. Uzunköprü Köftesi tüm Türkiye’de hızla tanınmaktadır.

Kalitesi, konsepti ve menüleriyle kesinlikle gidilip görülmesi gereken bir yer..

Hikmet AYDOĞAN

Hakkında Editor

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Kalan Web